Manitoba
Farina a base di frumento Manitoba, varietà coltivata nell'omonima regione del Canada, e miscelata con i migliori frumenti italiani.
La farina così ottenuta permette, grazie al suo elevato tenore proteico, di avere una grande capacità di assorbimento dell'acqua e di ottenere pani, pizze, focacce e dolci in cui la lievitazione è una caratteristica principale.
Prezzo al chilo: euro
